Евразийский химический рынок
Поиск
11.11.2019
08.11.2019
07.11.2019
Главная » Занимательная химия » Может ли гореть сахар ?

Может ли гореть сахар ?

Сахар, или сахароза, C12H22O11 в обычных условиях не горит. Если поднести к куску сахара зажженную спичку, то сахар будет плавиться, но не загорится. Но если на кусок сахара насыпать совсем немного пепла от сигареты или папиросы и снова поднести огонь, то сахар загорится синевато-желтым пламенем с небольшим потрескиванием:
C12H22O11 +12О2 = 12CО2 +11Н2О

Суть происходящего изменения в поведении сахарозы состоит в том, что зола табака, содержащая соли щелочных металлов, в основном карбонаты, катализирует процесс горения этого вещества. Считают, что главная роль здесь принадлежит катализатору карбонату лития.
Наши партнёры
ТПК «ИНФРАХИМ» Научные основы и технологии Провідний український лабораторний портал Центр образовательных программ «Профессия» Кортес CREON Energy
Конференции и выставки, проводимые при информационной поддержке журнала «Евразийский химический рынок»
US Biobased Coatings Summit 2019 Нефтехимия России 2020: рынки, цены, прогнозы Международный композитный форум SCIF 2020 SF EXPO 2020 РОСПЛАСТ