Евразийский химический рынок
Поиск
29.11.2022
28.11.2022
22.11.2022
21.11.2022
17.11.2022
15.11.2022
14.11.2022
11.11.2022
Главная » Занимательная химия » Может ли гореть сахар ?

Может ли гореть сахар ?

Сахар, или сахароза, C12H22O11 в обычных условиях не горит. Если поднести к куску сахара зажженную спичку, то сахар будет плавиться, но не загорится. Но если на кусок сахара насыпать совсем немного пепла от сигареты или папиросы и снова поднести огонь, то сахар загорится синевато-желтым пламенем с небольшим потрескиванием:
C12H22O11 +12О2 = 12CО2 +11Н2О

Суть происходящего изменения в поведении сахарозы состоит в том, что зола табака, содержащая соли щелочных металлов, в основном карбонаты, катализирует процесс горения этого вещества. Считают, что главная роль здесь принадлежит катализатору карбонату лития.
Наши партнёры
ТПК «ИНФРАХИМ» CREON Group
Конференции и выставки, проводимые при информационной поддержке журнала «Евразийский химический рынок»
19th Phenol / Acetone & Derivatives Технотекстиль | technotextil Полимеры России и СНГ 2022 Азот-2022 Барьерная бумажная упаковка для пищевых продуктов Graintek Безопасность и охрана труда - 2022 RUPLASTICA